A obra nasce da necessidade que o Pe. Luiz Rebuffini sente de expandir a ajuda que os padres piamartinos dão às crianças e jovens: é preciso vê-los de forma mais integral, mais diária. Assim, em 1972 funda o Centro Educacional da Juventude Pe. João Piamarta na Avenida Aguanambi, escola de educação formal e profissionalizante; em regime normal e internato para aquelas crianças e jovens órfãos ou filhos de lares desajustados.

A repercussão deste trabalho social logo chega as mais distantes favelas ou bairros pobres; cresce então o número de crianças precisando ser atendidas nas suas necessidades básicas.

O Centro Educacional da Juventude Pe. João Piamarta deixa de ser uma só unidade, e passa a ser um grande complexo, obedecendo a seguinte ordem cronológica:

1972 - Fundação do Centro Educacional da Juventude Pe. Piamarta - Av. Aguanambi - Escola de Educação Formal e Profissionalizante.

1979 - Doação do Canteiro de Obras do Açude Riachão Pacoti localizado no município de Pacatuba - CE para que neste local Pe. Luis pudesse expandir a sua obra.

1980 - Fundação da Casa das Crianças Gov. Virgílio Távora no local antes ocupado pelo Canteiro de Obras.

1988 - Fundação do Lar para meninas, Lar Nazaré, no Eusébio.

1988 - Inicio funcionamento da Fazenda Escola Agropecuária que oferece aos alunos do Ensino Médio a oportunidade de aulas práticas no curso profissionalizante da agropecuária. Nesta fazenda funciona também a Casa do Jovem Agricultor que se propõe a profissionalizar no setor agrícola e pecuário os alunos com mais dificuldades na escola e que devem sair com uma boa experiência prática em agricultura e pecuária.

1994 - Inauguração do Hospital São Lucas para beneficiar a população da região do Eusébio como também para dar oportunidade de profissionalização nas áreas médicas as meninas do Lar Nazaré. Em 1996 o hospital passa a ser de propriedade da Prefeitura Municipal de Eusébio.

1995 - Inicio funcionamento da Cozinha Escola Industrial com capacidade para fornecimento de até 30.000 refeições diárias.

2001 -  Fundação da Escola Agrícola Pe. Lino Gottardi, na Chapada do Apodi, em Limoeiro do Norte - Ceará. Hoje este complexo que forma o Centro Educacional da Juventude Pe. João Piamarta é uma entidade filantrópica sem fins lucrativos que representa o mais amplo e mais sério esforço na educação e na profissionalização das Crianças e Adolescentes no nosso Estado.