Padre Luiz Rebuffini nasceu na Itália em 31 de Janeiro de 1932. Tornou-se sacerdote em 1957 e no mesmo ano veio ao Brasil iniciando suas atividades em São Bento do Maranhão. Três anos depois veio para Fortaleza onde, em 1962, foi inaugurada a Escola Profissional Pe. João Piamarta, no bairro de Montese. Em 1971 iniciou a construção do Centro Educacional da Juventude pe. João Piamarta, na Av. Aguanambi, no bairro de Fátima, inaugurado em 1972 com a mesma filosofia de educar profissionalizando. No mesmo ano fundou a Banda Juvenil de Musica Dona Luiza Távora que alcançou fama internacional. Fundador de todas as unidades da Obra é também o seu ativíssimo diretor-presidente. Graças a ele são atendidas atualmente cerca de 7000 crianças e adolescentes dos quais 1000 em regime de internato.

          Em reconhecimento por todo este trabalho em prol da infância e juventude do Ceará o Pe. Luis já recebeu vários reconhecimentos. Entre eles: Titulo de Cidadão Honorário de Fortaleza, Medalha Justiniano de Serpa e a Medalha "Cuore Amico", reconhecimento da cidade de Brescia, na Itália, aos cidadãos italianos que se destacam nas áreas social e educacional em outros paises. Por último, em 2001, o premio Sereia de Ouro: reconhecimento do trabalho feito em prol da sociedade cearense.